• Especialista universitaria llama a dejar de lado las dietas de moda y adoptar hábitos que favorezcan la salud física, mental y emocional

Toluca, Estado de México.

Por La Redacción.

En el marco del Día Internacional del Autocuidado, que se conmemora cada 24 de julio, la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) hizo un llamado a fortalecer los hábitos de alimentación saludable mediante información científica y decisiones conscientes, frente a la creciente difusión de dietas milagro y contenidos sin sustento que circulan en internet y redes sociales.

A través de la Clínica Multidisciplinaria de Salud (CMS), la institución destacó que el autocuidado no consiste en seguir tendencias alimenticias, sino en adoptar hábitos sostenibles que contribuyan al bienestar físico, mental y emocional.

La nutrióloga María Vianey Ortiz Pacheco explicó que una alimentación saludable comienza con decisiones informadas y equilibradas, alejadas de restricciones extremas o soluciones rápidas que prometen resultados inmediatos.

La especialista señaló que uno de los principales desafíos es comprender la diferencia entre alimentarse y nutrirse, ya que muchos productos de consumo cotidiano únicamente ayudan a saciar el hambre, pero aportan pocos nutrientes esenciales para el organismo.

En ese sentido, aclaró que una dieta saludable no implica eliminar por completo ciertos alimentos, sino aprender a consumirlos con moderación y mantener un equilibrio que priorice verduras, frutas, proteínas de calidad y alimentos frescos.

Ortiz Pacheco destacó que una buena alimentación influye directamente en aspectos como el rendimiento físico e intelectual, la concentración, el estado de ánimo y la calidad del sueño, por lo que recomendó planificar los alimentos que se consumirán durante la semana para facilitar el mantenimiento de hábitos saludables.

Preparar con anticipación algunos alimentos, elaborar una lista de compras y organizar los menús, explicó, permite reducir el estrés diario, evitar el consumo frecuente de productos ultraprocesados y, al mismo tiempo, favorecer la economía familiar.

Además de la alimentación, la especialista recordó que el autocuidado también incluye mantenerse hidratado, realizar actividad física de manera constante, dormir las horas necesarias y practicar una alimentación consciente, prestando atención a lo que se consume y evitando distracciones como el uso de dispositivos electrónicos durante las comidas.

Finalmente, hizo un llamado a desarrollar un pensamiento crítico frente a la información nutricional que circula en plataformas digitales, al señalar que no todos los consejos cuentan con respaldo científico. Subrayó que el cuidado de la salud se construye con pequeñas acciones diarias que, mantenidas en el tiempo, contribuyen a mejorar la calidad de vida y prevenir enfermedades.